看見一隻魚在雲朵上跳芭蕾舞

我正在用力的思考、努力的研究中，
是我太挑剔了嗎？

明明前一回吃的時候還覺得滿好吃的耶，還期待下次機會的到來，甚至還推薦給同事、朋友，有時間可以來試試看；
但、為什麼這次吃後卻有一種濃濃的失望，
不是完全不好吃了，就是......失去了一種驚喜，還有從餐食中感覺不到讓人動心的興奮了。

果然，
美好的回憶還是留在記憶裡是最令人懷念的啊！

以下還是簡單地看圖說故事吧，嘻嘻。



雖然招牌上頭寫的是【北平金廚 新蔬食料理】，
但事實是位於天母西路上的一間餐廳，它曾經是賣葷食的喔～～
然而卻在幾年前改賣起素食料理，運用煮葷的功夫，提供給大家不一樣感受的美味料理。



從裡頭往外看、往裡看，
它還有地下層也是餐廳，不過、我還是建議坐樓上，雖然有排氣管，但在樓下的味道還是比較重啊！不愛。

週末假日，金廚來用中餐、晚餐的人還滿多的，
我是有事先訂位，
照片中看得到、看不到的位置都很快就坐滿人了喔！超誇張的啦！



牆上的裝飾，還會掛一些蔬食料理海報，
整體感覺還算乾淨，只是牆邊、框下的灰塵厚度也是讓我不敢恭維就是了。



三人用餐的桌面。



先喝個茶吧！
接著就全力主攻菜色，一直到結束，茶冷了都遺忘還有一壺茶水的存在啊。



接著送上菜單。



嗚～～我本來想要中間那鍋湯的說，【巴西蘑菇汽鍋】，上次就是喝這個，很好喝說！
結果娘親訂位時，根本就沒用心幫我訂，
訂了一鍋我根本就不喝的湯，還不能退勒！！重點是——難喝、難吃，連從來不挑食，當我專屬垃圾桶的老弟都嫌它難吃就可見一般了。

所以給大家一個建議，位子可以先訂，但菜就不用先訂了。
不用想說會不會等很久啊～～

不會、絕對不會，我猜這湯不可能現熬的，就不用擔心等很久的問題啦！！



第一道【生菜霞松】，295元。

這還滿爽口好吃滴，尤其是熱呼呼的包生菜中更是讚，好吃。



包的方式就是像這樣，
裡頭有素蝦丁、香菇丁、油條、芹菜、杏鮑菇丁及荸薺丁一起拌炒而成。



第二道【北平烙餅】，80元。

就有嚼勁啦！
不過我更推【紅豆沙鍋餅】，90元，有機會可以試試看這個，
不會很甜，但跟餅皮合在一起，滿好吃的喔。



第三道，【絲瓜湯包】，120元。

是一道完全不在我守備範圍，但為了大家，我還是含淚吃了一口給大家瞧瞧，
接著就快速丟給娘親幫我解決剩下的部份了。

因為......



我不吃【絲瓜】，覺得它很噁心。
這裡頭除了絲瓜，還有香菇及白木耳，就沒辦法跟大家說好不好吃，因為我根本就不喜歡它啊！！



第四道，【鹹蛋苦瓜】（蛋素），195元。

我最愛吃這玩意兒勒！
雖然它炒得太脆了，跟鹹蛋的match度也不夠，但看在是我最愛之一的份上，
這道菜最起碼有一半是我幹掉的啦，哈哈哈。



來張特寫吧，山苦瓜真的很好吃喔。



第五道，【香菇脆善】，225元。

香菇絲加上照燒醬汁酥炸而成，最後灑上白芝麻。
挺特別的口味，有一滴滴甜甜的感覺，熱著滿好吃的、冷了就不愛了。

也是屬於不太在我守備範圍內的菜單。
大家一定很好奇，來吃，怎麼這麼多不愛的菜啊～～
但，這是別人請客啊，所以，自然有一半up的機率會是我不吃的東西，唉～～人生啊！



第六道，【訶仔酥】，225元。

這菜很特別喔～～真的有吃真的蚵仔酥的味道喔！
雖然口感不一樣，但味道爆像的啦！！

不過吃個幾顆就差不多，接下來就覺得很膩......而且、（小聲）還是真貨更好吃溜。



第七道，【鍋貼】，110元。

技術滿的好，底下連成一整片完好如初，漂亮。
可是，也是一道奇怪的菜，為啥都點這些怪怪的東西啦！！

你們知道這是啥口味的嗎？
有包啥在裡面嗎？



【酸菜】！是【酸菜】啊！！
讓我吃進去，都不曉得該說啥了，默默地放到娘親碗裡，幫我吃了吧......m(_ _)m



第八道，【藥膳OO汽鍋】，550元。

實在是太不合我口味，又不好吃了，壓根子就不想記全它的名字，就用OO代替吧！
名字雖為藥膳，但一點兒藥膳的香氣都沒有，
雖然，我不愛吃藥膳；但我會聞啊～～
而且食材超普通，又沒滋味，總之，大家覺得跟我口味差不多就不用點它了，點我的遺愛吧～～
嗚～～沒吃到【巴西磨菇汽鍋】，
但這次的不太好印象又讓我不會再來第三回，吃不到勒！



以上，有推有不推，
大家有機會可以自己來試試就更知道合不合自己口味啦，
掰啦～～！

（這頓飯，三個人花了2,000元左右。）

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店名：北平金廚 新蔬食料理
網址：http://www.chinchu.com.tw/web/Home?FP=1064
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00